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发布时间：2025-02-14 13:48:37
2月10日音讯，我市的宁化府益源庆醋坊和益华炼白葡萄酒厂成为山西工业遗产。
山西工业遗产是指在山西工业长时间开展进程中构成的，具有较高的前史价值、科技价值、社会价值和艺术价值的工业遗存。为逐渐加强全省工业遗产维护使用，宏扬工业精力，开展工业文明，提高山西工业软实力和工业文明影响力，省工信厅确认新一批山西工业遗产名单。5处工业遗产进入名单，有两处坐落我市。
一处为宁化府益源庆醋坊，不行移动文物包含：宁化府60号修建，包含磨面、蒸料车间，固态酒发酵车间等；可移动文物包含：1817年蒸料用的铁甑、古时寄存粮食的瓮、古时称量粮食的斗等；前史记录档案包含：《益源庆醋文明史话》酸香天下书、益源庆老匾等；还有20世纪70年代制醋工艺材料、“益源庆”老陈醋酿造技艺等遗存。
另一处为坐落清徐县的益华炼白葡萄酒厂，不行移动文物包含：始建厂门、工作区、生活区、分选破碎车间、酿酒车间等；可移动文物包含：老旧葡萄破碎机、压榨机、百年橡木桶等；前史记录档案包含：益华公司章程、产品表白、开国大典调酒帐等。
